膨化食品使用的压缩空气质量等级是多少

膨化食品使用的压缩空气质量要求

很多人可能不知道，我们平时吃的薯片、虾条这类膨化食品，在生产和包装的过程中，其实离不开压缩空气。那么这些食品用的压缩空气，到底要干净到什么程度呢。

先说说膨化食品在哪些环节会用到压缩空气。最常见的就是包装环节。膨化食品又脆又轻，稍微一碰就碎，所以包装的时候需要往袋子里充入气体，把袋子撑起来，起到保护食品不被压碎的作用。另外生产线上的吹扫、输送、驱动包装机械等，也都需要压缩空气来提供动力。

因为压缩空气在这些环节中，有的会间接接触到食品，有的甚至直接参与包装过程，所以对空气的干净程度要求非常高。具体来说有这么几个方面。

第一是不能有油。油是最让人头疼的污染物。传统空压机在内部用油来润滑零件，时间长了难免会有微量的油混进压缩空气里。如果这些油跟着空气跑到食品包装里，不仅会让食品带上异味，还可能对人体健康产生影响。所以食品行业用的压缩空气，含油量要求非常非常低，几乎要做到完全没有油的地步。

第二是不能有水。空气被压缩之后，里面的水分会凝结成小水珠。如果这些水分跟着空气进入包装或者接触到食品，会让食品受潮变软，影响口感，还可能滋生细菌。所以压缩空气必须经过充分的干燥处理，把水分降到极低的水平。

第三是不能有灰尘和微生物。空气里如果夹带了细小的颗粒或者细菌，同样会污染食品。所以还要通过精密的过滤装置，把这些看不见的脏东西全部拦住。

第四是不能有异味。压缩空气本身应该是没有任何气味的，如果有怪味，说明空气里混进了不该有的东西，必须处理干净。

用一个简单的比例来描述的话，食品行业通常要求压缩空气达到这样一种纯净状态，就是颗粒污染物、水分、油分这三样东西，要做到颗粒极少、水分极低、油分完全没有。也就是说，在最严格的要求下，油分那一项必须是零。

那水润滑空压机在这里面能发挥什么作用呢。普通空压机用油来润滑内部的转动部件，油和空气难免会有接触，想要把油分彻底去掉，需要加很多道过滤和净化设备，不仅花钱多，后期维护也麻烦。而水润滑空压机用水来代替油进行内部润滑，从根源上就不会产生油污染。它排出来的压缩空气天然就不含油，只需要处理水分和颗粒就行了，整个系统变得简单很多。

对于膨化食品这种对空气品质要求很高的生产场景来说，水润滑空压机输出的空气本身就很干净，后续再配上干燥设备和过滤器，就能很轻松地达到食品生产需要的那种纯净程度。而且水到处都能获取，不存在油用久了要换的问题，长期用下来也更省心。

所以总结一下，膨化食品生产用的压缩空气，必须是不含油、水分极低、没有灰尘和细菌、没有异味的洁净空气。水润滑空压机因为从源头上解决了油污染的问题，正在成为食品生产企业越来越青睐的供气选择。