乳製品生産では、圧縮空気は多くの重要な環節に広く応用されている。具体的には以下の通りである
一、原料処理と輸送
- ミルクポンプ駆動: ミルクの収集段階では、圧縮空気はミルクポンプを駆動するために使用され、新鮮なミルクを乳牛から迅速かつ安全にミルクタンクに抽出します。 この過程は収集効率を高めるだけでなく、牛乳と空気の接触を減らし、汚染のリスクを下げる。
- パイプ輸送: 圧縮空気は配管で液体、例えば牛乳、醤油、純水などを輸送し、原料の生産ラインでのスムーズな流れを確保する。
二、生産加工過程
- 設備クリーニング: 乳製品工場の殺菌滅菌設備、充填機械、配管、容器、瓶などの道具と機械は、高圧圧縮空気を使用して洗浄と排出し、汚れと細菌を除去する必要がある設備の衛生と安全を確保する。
- 攪拌と混合: 圧縮空気は、ミルクを攪拌し、その成分が均一に分布し、それによって製品の品質を向上させるために使用されます。 同時に、原料技術では、圧縮空気も食材の混合と攪拌によく使われ、均一性と整合性を確保している。
- 注入ガス: 牛乳製品の生産では、圧縮空気は牛乳にガスを注入して、ミルクの泡などの飲み物を作ることもできます。 空気を高圧ガスに圧縮してミルクに注入することで、ミルク中の気泡をより細かく均一にし、ミルクの食感と品質を向上させることができる。
三、包装と貯蔵
- 駆動包装機械: 圧縮空気は包装機械に動力を提供して、食品の正確な密封と保存を確保する。 無菌包装の過程で、無菌空気は予備圧に使われ、外気と細菌が包装内部に入らないようにする。
- ミルクタンクの正圧を維持する: 貯蔵セクションでは、圧縮空気はミルクタンク内の正圧を維持するために使用され、外気や細菌の侵入を防ぎ、ミルクの鮮度と安全性を確保します。
四、その他の補助応用
- 空気圧ツールと設備: 圧縮空気は乳製品工場の空気圧工具と設備、例えば空気圧ミキサー、空気圧搬送システムなどを駆動し、生産効率を高める。
- 冷却と冷凍: いくつかのケースでは、圧縮空気は、食品の貯蔵に必要な温度を維持するために、冷凍システムでも使用されています。
