식품 포장 공장에서 마이크로 오일 공기 압축기를 사용할 수 있습니까?

식품 포장 공장이 마이크로 오일 공기 압축기를 사용할 수 있는지 여부는 특정 장면 및 위험 제어 조치에 따라 종합적으로 판단해야합니다. 핵심 원칙은 "식품의 오일 오염을 피하십시오" 입니다. 청소 요구 사항을 충족한다는 전제에주의해서 사용할 수 있지만 오일이없는 공기 압축기가 더 권장됩니다.. 다음은 구체적인 분석입니다.

1. 마이크로 오일 공기 압축기 의 잠재적 위험

마이크로 오일 공기 압축기는 윤활유를 통해 압축 챔버의 밀봉 및 냉각을 실현합니다. 작동 중에 오일 함유 압축 공기가 배출됩니다. 오일은 다음과 같은 방법으로 음식을 오염시킬 수 있습니다.

1. 직접 접촉압축 공기가 식품 정화 및 팽창 (예: 감자 칩 포장에있는 질소 충전 및 음료 병에 불어 오는 병) 에 직접 사용되는 경우 오일이 식품 표면에 달라 붙거나 내부로 침투하여 특이한 냄새, 악화 또는 안전을 초래할 수 있습니다. 위험.
2. 간접 오염: 압축 공기가 공압 장비 (예: 포장 기계, 컨베이어 벨트) 에 사용되는 경우 장비 및 파이프의 틈새를 통해 식품 또는 포장재에 오일이 떨어져서 교차 오염을 일으킬 수 있습니다.
3. 미생물 번식: 공기 중의 오일과 습기 및 먼지의 조합은 슬러지 또는 번식 박테리아를 형성하여 생산 환경을 더욱 오염시킬 수 있습니다.

2. 마이크로 오일 공기 압축기의 응용 시나리오 및 제한

식품 포장 공장이 다음 조건을 충족하는 경우주의 마이크로 오일 공기 압축기와 함께 사용할 수 있습니다.

1. 음식과 직접 접촉하지 않는 압축 공기
   • 공압 공구 (예: 캡핑 기계, 라벨링 기계), 제어 밸브 또는 깨끗한 장비 표면 (비 식품 접촉 표면) 을 구동하는 데에만 사용되며 장비는 우수한 밀봉 성능과 오일 누출 위험이 없습니다.
   • 예: 압축 공기를 사용하여 포장 기계의 컨베이어 벨트를 제거하거나 (컨베이어 벨트와 식품 사이에 격리 층이 있음) 공압 클램프를 구동하여 포장 상자를 고정하십시오 (클램프는 식품과 접촉하지 않음).
2. 효율적인 오일 분리 및 여과 시스템 장착
   • 다단계 오일 분리: 다단계 오일 분리기 (예: 사이클론 분리 섬유 여과) 가 공기 압축기의 후단에 설치되어 압축 공기의 오일 함량을 ≤ 0.01 mg/m & sup3 으로 줄입니다. (ISO 8573-1 클래스 2 표준).
   • 활성탄 여과: 오일 분리기 후 활성탄 필터가 추가되어 잔류 오일 증기와 독특한 냄새를 흡수하여 대기 질이 표준을 충족하는지 확인합니다.
   • 정사이즈 검사: 오일 농도 검출기 (예: 광 이온화 검출기) 를 사용하여 매월 압축 공기의 오일 함량을 모니터링하여 생산 요구 사항을 충족하는지 확인하십시오.
3. 생산 환경은 위생 기준을 충족
   • 작업장 바닥, 벽, 청소하기 쉬운 장비 표면, 기름 축적 없음;
   • 압축 공기 파이프 라인은 오일 부식으로 인한 2 차 오염을 피하기 위해 스테인레스 스틸로 만들어집니다.
   • 직원 운영 사양, 장비 씰링의 정사이즈 검사, 노화 씰의시기 적절한 교체.

3. 기름없는 공기 압축기 의 장점 및 권장 시나리오

식품 포장 공장에 다음과 같은 조건이있는 경우 오일이없는 공기 압축기를 우선시하는 것이 좋습니다.

1. 음식과 직접 접촉하는 압축 공기
   • 예를 들어, 압축 공기는 감자 칩 표면의 칩을 퍼지하기 위해 사용되고, 멸균 공기는 음료 병에 채워지고, 공압 펌프는 액체 식품 (소스 및 주스 등) 을 전달하기 위해 구동됩니다.
   • 오일이없는 공기 압축기에서 배출되는 공기의 오일 함량은 ≤ 0.003 mg/m & sup3 입니다. (ISO 8573-1 클래스 0 표준), 오일 오염의 위험을 완전히 피할 수 있습니다.
2. 고위험 식품 생산
   • 유아 식품, 유제품, 직접 수입 구운 식품 및 위생 요구 사항이 매우 높은 기타 카테고리는 "제로 오일 오염 원칙을 엄격히 준수해야합니다.
   • 예: 아기 분유 포장 라인, 요구르트 충전 라인, 초콜릿 코팅 라인.
3. 국제 인증 요구 사항 준수
   • 제품을 유럽 연합, 미국 및 기타 지역으로 수출해야하는 경우 FDA (미국 식품의 약국), EFSA (유럽 식품 안전국) 및 기타 기관의 압축 공기 품질 표준을 충족해야합니다. 오일 프리 공기 압축기는 더 안전한 선택입니다.

4. 마이크로 오일 공기 압축기 및 오일 프리 공기 압축기 비교

5. 결정 권고

1. 위험 평가: 작업장에서 압축 공기를 사용하여 모든 링크를 정렬하여 식품과의 직접적인 접촉 및 오염 위험 수준을 확인하십시오.
2. 비용 측정: 마이크로 오일 기계 (여과 시스템 포함) 및 비 오일 기계의 초기 투자, 운영 비용 및 유지 보수 비용을 비교하고 생산주기 (예: 성수기의 24 시간 작동) 와 함께 장기적인 이점을 계산합니다.
3. 파일럿 검증: 비 중요한 생산 라인에서 마이크로 오일 공기 압축기 + 여과 시스템을 사용하여 압축 공기 및 식품 품질의 오일 함량을 감지하고 타당성을 확인한 다음 모든면에서 홍보하십시오.
4. 규정 준수 확인: 현지 시장 감독 부서 또는 제 3 자 인증 기관에 문의하여 마이크로 오일 공기 압축기가 식품 생산 라이센스 요구 사항 (예: SC 인증) 을 충족하는지 확인하십시오.