식품 식물에 있는 압축 공기 통제를 위한 표준

1. 순도 요구 사항

오일 내용: 압축 공기의 오일 함량은 식품의 오염을 피하기 위해 매우 낮아야합니다. 일반적으로 오일 함량은 0.1 mg/m & sup3 미만이어야합니다. 일부 높은 기준에는 ≤ 0.01 mg/m & sup3 이 필요합니다.

1. 입자 및 미생물: 압축 공기에는 고체 입자, 불순물 및 미생물이 없어야합니다. 특정 요구 사항은 압축 공기의 순도를 보장하기 위해 특정 범위 내의 먼지 입자의 수와 100CFU/m & sup3 미만의 박테리아의 총 수를 제어하는 것을 포함 할 수 있습니다.

2. 수분: 압축 공기의 이슬점 온도는 건조의 중요한 지표입니다. 식품 공장에서 이슬점 온도는 일반적으로-40 ° C보다 낮아야 파이프와 장비에서 수분이 응축되지 않아 음식을 오염시킵니다. 동시에 수분 함량이 7ppm 미만이어야한다고 규정하는 표준도 있습니다.

   1. 를 위해

      2. 의 물리적 특성

   냄새와 맛: 압축 공기는 음식의 맛에 악영향을 미치지 않도록 독특한 냄새와 나쁜 맛이 없어야합니다.

3. 압력 및 유량: 압축 공기는 식품 가공 공정의 안정성과 일관성을 보장하기 위해 일정한 압력과 유량을 가져야합니다. 식품 공장은 일반적으로 0.6 과 0.8MPa 사이의 압축 공기 압력을 필요로하지만 실제 장비 및 공정 요구 사항에 따라 특정 값을 결정해야합니다.

   1. 의

      3. 구현 표준 및 테스트

      의

   구현 표준: 식품 공장의 압축 공기 제어 표준은 일반적으로 ISO 8573-1 과 같은 식품 안전 및 위생과 관련된 국제 또는 국가 표준을 따릅니다. 이 표준은 압축 공기의 순도 수준에 대한 다양한 지표를 명시하고 식품 공장은 적어도 거기에 명시된 해당 수준에 도달해야합니다.

4. 탐지 및 모니터링: 압축 공기의 품질이 안정적이고 신뢰할 수 있도록 식품 공장은 압축 공기의 지표를 실시간으로 모니터링하고 기록하는 압축 공기 품질 모니터링 시스템을 구축해야합니다. 동시에 압축 공기는 품질 상태를 완전히 이해하고 제 시간에 문제를 찾아 해결하기 위해 정기적으로 테스트해야합니다.

   1. 의

      4. 보호

      에

   장비 선택 및 유지 보수: 관련 인증을받은 공기 압축기는 생산 된 압축 공기의 품질이 표준을 충족하는지 확인하기 위해 선택해야합니다. 동시에, 공기 압축기는 정상적인 작동을 보장하기 위해 정기적으로 유지 관리되어야합니다.

5. 여과 및 정화: 압축 공기 파이프 라인에 필터를 설치하면 공기 중의 미립자 물질, 미생물 및 기타 오염 물질을 효과적으로 제거 할 수 있습니다. 다른 사양의 필터는 실제 필요에 따라 선택되어야하며 필터 요소는 필터링 효과를 보장하기 위해 정기적으로 교체해야합니다.

요약하면 식품 공장 압축 공기 제어 표준은 순도, 물리적 특성, 구현 표준 및 테스트 및 보호 장치를 포함하는 포괄적 인 사양 세트입니다. 이러한 표준을 준수하면 압축 공기의 품질과 적합성이 식품 생산 요구를 충족시켜 식품 안전 및 위생 품질을 보장합니다.