食品級圧縮空気の品質指標

食品業界では、圧縮空気が食品、包装、生産環境に直接触れると、厳しい食品級品質指標を選択して、製品の安全性とコンプライアンスを確保します。 重要な指標と要件を以下に示します

1. 核心基準の根拠

• ISO 8573-1:2010: 圧縮空気品質等級基準、食品級は通常要求されるレベル1以上。

• 国際食品基準: IFS (国際食品基準) 、BRC(英国小売協会基準) 、FDA (米国食品薬品監督管理局) のガイドライン。

• 薬局方の要求: 薬品や健康食品の生産に使用する場合、「ヨーロッパ薬局方」または「中国薬局方」の関連条項に適合しなければならない。

2. 物理汚染物質制御

3. 微生物指標

4. 化学汚染物質コントロール

• 油蒸気残留: 使用食品級合成潤滑油オイルフリー圧縮機。

• 揮発性有機物 (VOCs): 定期的に検査し、ベンゼン、塩素などの有害物質を含む消耗品の使用を避ける。

• 匂い: 感覚評価を通じて、異臭がないことを確保する必要があります。

5.環境パラメータ

• 温度: 圧縮空気温度 ≦ 環境温度 + 10 ℃ を推奨し、凝縮水を防止する。

• 相対湿度: 乾燥後の相対湿度 ≦ 35% で、微生物の繁殖を抑制する。

6.検証とモニタリング

• 定期検査: 四半期または半年ごとに第三者実験室の全項目の検査を依頼する。

• オンライン監視: 露点計、油含有量測定器を設置してリアルタイムで警告する。

• 記録保存: HACCPまたはISO 22000の遡及要求を満たす。

7.実現措置

• 設備選択: オイルフリースクリュー機、スクロール機または多段フィルタを備えたピストン機。
• 後処理システム:

  • 三段フィルター: プレろ過 (5 μ m)+ 精密ろ過 (1 μ m)+ 除菌ろ過 (0.2 μ m)。

  • 乾燥システム: 冷凍乾燥機または吸着式乾燥機 (圧力露点 ≦-40 ℃)。

  • オイルフリー潤滑: 食品級合成潤滑油やセラミック軸受を採用する。

まとめ

食品級の圧縮空気は同時に満たす必要があります。物理清浄度、化学安全性、微生物制御三つの要求は、設備の選定、後処理システムと厳格なモニタリングによって実現される。 企業は具体的な応用場面 (食品、包装、実験室に直接触れるなど) に基づいて対応基準を選択し、全プロセスが法規の要求を満たすことを確保しなければならない。