식품 공장에서 압축 공기의 표준은 무엇입니까?

식품 공장의 압축 공기 표준은 주로 식품 가공 및 생산의 위생 및 안전 요구 사항을 충족시키기 위해 압축 공기의 순도와 품질을 보장하는 것입니다. 다음은 식품 공장의 압축 공기 표준으로 다음과 같이 표현되고 요약됩니다.

순도:

오일 함량: 0.1 mg/m 미만 & sup3; 일부 표준에는 ≤ 0.01 mg/m & sup3 이 필요합니다. 압축 공기의 오일이 음식을 오염시키지 않도록하기 위해.

수분 함량: 물이 음식을 오염시키는 것을 방지하기 위해 이슬점 온도는 일반적으로-40 ° C 미만이어야합니다. 식품 등급 압축 공기 표준에서 수분 함량은 7ppm 미만이어야합니다.

입자 크기: 고체 입자에 의한 식품의 오염을 피하기 위해 압축 공기의 입자 크기는 0.01um (또는 ≤ 0.1 μm) 미만이어야합니다.

미생물 내용:

박테리아의 수는 100CFU/m & sup3 미만이어야합니다. 압축 공기의 미생물이 음식을 오염시키지 않도록합니다.

PH:

산도 (pH 값) 는 압축 공기의 pH를 적당히 유지하고 음식에 영향을 미치지 않도록 6.5 와 8.5 사이 여야합니다.

냄새:

압축 공기는 음식에 악영향을 미치지 않도록 냄새가 없어야합니다. 냄새가 있으면 적절한 방법으로 제거해야합니다.

압력 안정성:

식품 생산 라인의 장비는 생산 공정의 원활한 진행을 보장하기 위해 압축 공기의 안정적인 공급이 필요합니다.

관련 표준 준수:

식품 공장의 압축 공기 표준은 일반적으로 ISO 8573-1 과 같은 식품 안전 및 위생과 관련된 국제 또는 국가 표준을 따릅니다.

직접, 간접 및 비접촉:

압축 공기와 음식 사이의 접촉 정도에 따라 직접 접촉, 간접 접촉 및 비접촉의 세 가지 상황이 있습니다. 압축 공기에 대한 요구 사항은 각 상황에서 다를 수 있습니다.

장비 선택:

관련 인증을받은 공기 압축기는 생산 된 압축 공기의 품질이 표준을 충족하는지 확인하기 위해 선택해야합니다. 동시에, 공기 압축기는 정상적인 작동을 보장하기 위해 정기적으로 유지 관리되어야합니다.

필터링 및 모니터링:

압축 공기 파이프 라인에 필터를 설치하면 공기 중의 미립자 물질, 미생물 및 기타 오염 물질을 효과적으로 제거 할 수 있습니다. 압축 공기의 지표를 실시간으로 모니터링하고 기록하기 위해 압축 공기 품질 모니터링 시스템을 구축해야합니다.

정사이즈 테스트:

압축 공기는 품질을 완전히 이해하기 위해 정기적으로 테스트해야합니다. 품질 문제가 발견되면 제 시간에 처리해야하며 가능한 오염원을 추적해야합니다.

이러한 표준은 압축 공기의 품질이 식품 가공 및 생산 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해 식품 산업의 특별한 요구를 기반으로합니다. 실제 운영에서 식품 공장은 자체 조건에 따라 해당 압축 공기 표준을 수립하고 관련 규정 및 표준에 따라 운영해야합니다.