발효를위한 멸균 공기의 품질에 대한 표준

발효를위한 멸균 공기에 대한 품질 표준은 부드러운 발효 과정을 보장하기 위해 필수적입니다. 다음은 발효를위한 멸균 공기의 품질 기준에 대한 자세한 분석입니다.

미생물 지표:

공기 중 미생물의 총 수는 N/m3 이하 여야합니다 (특정 값은 다른 적용 분야에 따라 설정할 수 있지만 일반적으로 발효 과정을위한 멸균 환경을 보장하기 위해 요구 사항이 매우 낮습니다).

공기 중의 발효 과정을 위태롭게하는 병원성 미생물 또는 다른 미생물은 없을 것이다.

미립자 물질 지수:

공기 중 직경이 5 미크론 이상인 입자의 수는 N/m3 이하이어야합니다 (특정 값은 다른 응용 분야에 따라 설정할 수 있음).

공기 중 직경이 10 미크론 이상인 입자의 수는 N/m3 미만이어야합니다 (마찬가지로 특정 값은 적용 필드에 따라 설정해야 함).

화학 오염 물질 지표:

공기는 유기 용매, 중금속 등과 같은 발효 과정에 유해한 화학 물질을 포함해서는 안됩니다.

공기 중의 산소 농도는 정상적인 발효 과정을 유지하기 위해 적절한 범위 내에 있어야합니다.

물리적 매개 변수:

발효를 위한 멸균 공기는 발효 과정의 안정성을 보장하기 위해 연속적으로 제공되고 특정 유속으로 유지될 필요가 있다.

공기 압력은 일반적으로 파이프 라인에서 공기의 안정적인 전달을 보장하기 위해 0.2 ~ 0.4 MPa 사이가 필요합니다.

발효기로 유입되는 공기의 온도는 배양 온도보다 10-30 ℃ 높을 수 있으며, 이는 발효 과정을 용이하게 한다.

필터에 들어가기 전에 공기의 상대 습도는 필터가 습기에 의해 영향받지 않도록 ≤ 70% 가되어야합니다.

청결 요구 사항:

발효를위한 멸균 공기는 일반적으로 청결 수준 100 에 도달해야합니다. 즉, 공기 입방 미터당 최대 허용 가능한 먼지 입자 수 (≥ 0.5 μm) 는 3500 이고 최대 허용 가능한 미생물 수는 5 개의 부유 박테리아/m & sup3 입니다. 그리고 1 침전 박테리아/m & sup3;.

모니터링 및 관리:

멸균 공기 중 미생물, 입자 및 화학 오염 물질의 지표를 정기적으로 감지하기 위해 멸균 샘플링, 배양 배지, 격리 및 식별, 입자 카운터 등과 같은 적절한 모니터링 방법을 사용해야합니다.

공기 중 미생물 및 미립자 물질의 함량을 줄이기 위해 고효율 필터의 사용, 양호한 청결 유지 등과 같은 발효 과정에서 적절한 공정 제어 조치를 취해야합니다.

주기적으로 멸균 공기 품질 테스트를 수행하고 테스트 결과를 기록합니다. 멸균 공기의 품질이 요구 사항을 충족시키지 못하는 것으로 밝혀지면 즉시 시정 조치를 취해야하며 품질을 다시 테스트해야합니다.

위의 기준은 특정 적용, 발효 공정 및 장비 조건에 따라 조정될 수 있습니다. 실제 작업에서는 해당 품질 표준을 특정 조건에 따라 공식화하고 구현해야합니다.