식품 산업에서 공기 압축기 사용-선택 방법

과학 기술의 지속적인 진보와 함께 식품 산업 자동화가 고도로 개발되었습니다. 압축 공기는 생산 과정에서 없어서는 안될 부분입니다. 압축 공기의 품질은 매우 중요합니다. 많은 회사와 공장은 압축 환경의 대기 질에주의를 기울이지 않습니다. 공기가 오염되어 분리없이 생산에 직접 사용되는 경우 식품과 관련이있을 수 있습니다. 다양한 물리적 및 화학적 반응이 일어나고 소비자의 건강은 결국 문제를 일으킬 것이며 회사의 명성은 심각하게 손상 될 것입니다. 이것은 정말로 부적절합니다. 그렇다면 이러한 사고를 줄이는 방법은 무엇입니까? 오늘 우리는 식품 산업에서 압축 공기의 올바른 사용에 대해 이야기합니다.

식품 생산에서 1. 압축 공기의 사용은 무엇입니까?

1. 간접 사용: 포장, 공정 및 생산 장비 또는 식품 및 재료의 저장 위치를 포함하여 식품의 일반적인 환경으로 배출되는 압축 공기를 말합니다.

직접 사용: 압축 공기는 안전한 식품의 포장 및 운송, 생산 공정의 일부로 완성 된 식품 또는 그 성분과 직접 접촉하는 압축 공기를 포함하여 생산 및 가공 공정의 일부로 사용됩니다.

비접촉 적용: 식품 생산 기업은 공기 압축 시스템을 "과도하게 보호하는" 경향이 있으므로 비접촉 저 위험 시스템에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 대부분의 공장은 식품 또는 식품 포장 기계와 전혀 접촉하지 않는 "공장 공기" 응용 프로그램에 들어가는 압축 공기의 상당한 비율 (50% 이상) 을 가지고 있습니다.

국제 표준에서 2. 압축 공기의 요구 사항은 무엇입니까?

최상의 식품 안전을 보장하기 위해 국제 표준은 소비자에 대한 위험을 줄이기 위해 압축 공기에 대한 여러 가지 요구 사항을 수립했습니다. 예를 들어, ISO 8573-1:2010 은 압축 공기에 대한 주요 품질 요구 사항을 설정하고 각 클래스에 존재할 수있는 오염 물질 함량 및 입자 크기의 최대 값을 지정합니다.

자동화 솔루션의 가스 공급 처리의 품질이 표준에 부합하고 높은 에너지 효율을 갖기 위해서는 고체 입자, 수분 함량 및 총 오일 함량과 같은 물질의 품질 수준과 같은 매개 변수가 필요합니다.

건조 식품과 직접 접촉하는 압축 공기: 이 유형의 식품 압축 공기는 일반적으로 식품 생산뿐만 아니라 운송 및 혼합에 사용됩니다. 압축 공기는 건조한 음식이기 때문에 음식과 직접 접촉합니다. 습도가 습하면 공기가 건조한 음식과 반응하므로 공기 습도가 더 엄격한 요구 사항을 갖습니다.

ISO 8573-1:2010 에 따르면, 압축 공기 품질은 ① 로 분류된다. 고체 입자: 1 등급; ②. 물: 2 학년; ③. 오일: 1 학년

2. 압축 공기와 직접 접촉하는 비 건조 식품: 이 유형의 식품 압축 공기는 일반적으로 운송 및 혼합에 사용되며 일반적으로 식품 생산에 사용됩니다. 그것은 음식과 직접 접촉합니다.

ISO 8573-1:2010 에 따르면, 압축 공기 품질은 ① 로 분류된다. 고체 입자: 1 등급; ②. 물: 4 학년; ③. 오일: 1 학년

3. 압축 공기 시스템은 어떻게 선택해야합니까?

식품 산업에서 안전하고 효율적인 압축 공기 시스템을 선택하는 방법은 먼저 기업의 생산 과정에서 압축 공기를 사용하는 방법을 결정해야합니다. 특정 상황에서 기업을위한 안전하고 효율적인 공기 압축 시스템의 문제를 잘 해결할 수 있습니다.

주기적 위험 평가:

압축 공기가 식품 안전에 대한 위험인지 여부를 효과적으로 모니터링하려면 회사는 식품 생산의 잠재적 위험을 인식하고 예비 위험 평가 및 압축 공기 사용 분류 후 각 범주 및 응용 프로그램이 실제 규범에 따라 올바른 공기 품질을 제공하도록해야합니다. 또한 해당 대기 품질 기준을 충족합니다.

공기 압축 및 정화를위한 올바른 장비 선택:

식품 오염의 위험을 최대한 예방할 수 있지만 대부분의 회사는 압축 공기의 오염 물질과 오염원을 알지 못하므로 위험 분석 과정에서 압축 공기를 무시합니다.

새로운 압축 공기 시스템에는 두 가지 주요 오염원이 있다고 널리 알려져 있습니다.

흡입 된 공기와 압축기, 일반 압축기는 윤활 및 냉각을 위해 공기 압축기 오일이 필요하지만, 이 과정은 오일을 하류로 가져 와서 오염시킬 수 있습니다. 압축기 오일 오염을 피하기 위해 주요 오염원을 제거해야하며 현재 대부분의 식음료 기업은 공기 압축 시스템의 "오일 프리 압축기" 기술을 사용하고 있습니다.

오일 프리 컴프레서는 지금까지 이러한 유형을 가지고 있습니다: 드라이 오일 프리, 스크롤 오일 프리, 물 윤활 오일 프리; 그 중에서도 기름없는 물 윤활은 최근 몇 년 동안 공기 압축기에 가장 많이 사용되는 기계입니다.

기계의 기름 및 물 윤활 없음:

1, 윤활 부분은 물이고, 순수한 물이다;

2, 절대적으로 기름, 물;

3. 물 윤활 공기 압축기는 단일 스크류 공기 압축기로 드라이 오일 프리 기계보다 조금 저렴하지 않습니다.

90kw 이상, 그것은 수냉을 사용하는 것이 가장 좋습니다; 수냉식 공기 압축기는 오일이 없거나 오일이없는 경우 냉각을위한 간단한 급수탑을 만들어야합니다. 물론 냉각 효과는 공랭기보다 엄격하게 우수해야합니다.

오일 프리 및 물 윤활 공기 압축기

식품 회사는 다양한 잠재적 위험의 영향을 고려해야합니다. 100 오일 프리 압축기를 사용하면 공기 압축기에서 압축 공기의 잠재적 위험을 최소화하여 기업 생산을 보호 할 수 있습니다.

마지막으로 식품 회사는 압축 공기 시스템이 소비자의 건강에 안전한지 확인해야합니다. 소비자는 구입 한 식품의 안전에 큰 관심을 기울이므로 생산 과정에서 불필요한 문제를 피하기 위해 공기 압축 시스템을 사용한 모든 작업을 기록해야합니다!