食品包装の分野では、コンプレッサの含油量の要求は極めて厳しい食品に直接接触する圧縮空気はISO 8573-1 Class 0基準 (含油量はほぼゼロ) に達し、間接接触環節はClass 1基準を満たす必要がある約0.008ppm)。 以下は具体的な分析です。
一、食品に直接接触する圧縮空気の含油量の要求
- 標準的な根拠: 国際共通規格ISO 8573-1は圧縮空気の油含有量を等級分けし、その中でClass 0は最高基準で、含油量はほぼゼロであることが要求されている。 この基準は食品と直接接触する圧縮空気、例えば食品の原料、発酵、攪拌、袋詰めなどの技術作業に適用される。
- 実際の応用: 食品包装の過程で、圧縮空気が油を含んでいると、製品の酸敗、コロニーが基準を超えたなどの品質問題を引き起こし、食品安全事故を引き起こす可能性がある。 したがって、食品に直接接触する圧縮空気は、食品の安全性と品質を確保するために、Class 0基準を満たさなければなりません。
- 実現方式: Class 0の基準を達成するためには、通常、オイルフリー圧縮機を使用するか、効率的な濾過システム (活性炭フィルタのオイルミスト分離器の組み合わせなど) を備えて圧縮空気を二次浄化する必要がある。
二、間接接触食品の圧縮空気含油量の要求
- 標準的な根拠: 間接的に食品に接触する圧縮空気、例えば食品生産現場の環境中の空気、吹瓶、包装などの環節に対して、その含油量の要求は適切に緩和することができるしかし、ISO 8573-1 Class 1の基準を満たす必要があります。つまり、含油量 ≦ 0.01mg/m & sup3;(約0.008ppm)。
- 実際の応用: 間接的に食品に接触する圧縮空気が油を含んでいれば、食品を直接汚染することはないが、生産環境の衛生状況に影響し、間接的に食品の品質に影響する可能性がある。 そのため、含油量を厳格に管理する必要がある。
- 実現方式: Class 1の基準を達成するために、エアコンプレッサの後端に多段フィルタシステム (例えばPFプレフィルタAO除油AA精密除油乾燥機) を配置し、圧縮空気の清浄度を確保することができる。
三、異なる基準と認証要求
- FDA標準: 米国食品医薬品監督管理局(FDA) は、食品と接触する圧縮空気は、食品の安全を確保するために、オイルフリーまたは高効率ろ過システムで処理する必要があると規定している。
- EHEDGガイド: ヨーロッパ衛生工程設計機構 (EHEDG) は食品加工にオイルフリーエアコンプレッサを使用するか、活性炭オイルミストフィルタを組み合わせて油汚染リスクを低減することを推奨している。
- 3-A衛生基準: 乳製品、飲料業界の機器は、製品の衛生的な品質を確保するために、Class 0オイルフリーの要件を満たす必要があります。
四、含油量が基準を超えたリスクと対応措置
