食品業界のエアコンプレッサの運用-どのように選択するか

科学技術の進歩に伴い、食品業界の自動化が高度に発達した。 圧縮空気は生産環節に欠かせない部分で、圧縮空気の品質は非常に重要で、多くの企業工場は圧縮環境の空気の品質を重視していない、もし空気が汚染されたら分離を経ずに直接生産に使用すると、食品と様々な物理・化学反応が発生し、最終的に消費者の健康に問題が発生し、企業の信用がひどく損なわれる可能性があるこれは本当にいけません。では、どうやってこれらの事故を減らすことができますか?今日は圧縮空気の食品業界での正しい運用について話しましょう

一、圧縮空気の食品生産における運用は何ですか?

1.間接運用: 食品の一般環境に排出される圧縮空気を指し、その包装、プロセスと生産設備や食品とその成分の貯蔵場所を含む

2、直接運用: 圧縮空気を生産と加工の一部の過程として使用し、安全食品の包装と輸送を含む完成した食品やその原料と直接接触する圧縮空気を生産過程の一部とする。

3、非接触運用: 食品生産企業は空気圧縮システムを「過度に保護」することが多いため、非接触式低リスクシステムを重視することも重要である。 多くの工場が顕著な割合を持っている (50% 以上) 圧縮空気が「工場空気」の応用に入って、これらの「工場空気」の応用は食品や食品包装機械と全く接触しない。

二、圧縮空気は国際標準でどのような要求がありますか?

国際標準では、最適な食品安全性を確保するために、圧縮空気に対していくつかの要求を制定し、消費者のリスクを低減した。 例えば、ISO 8573-1:2010は圧縮空気の重要な品質要求を提出し、各等級に存在できる汚染物質の含有量と粒子サイズの最大値を規定した。

自動化ソリューションでのガス源処理品質が基準を満たし、エネルギー効率が高いことを確保するために、例えば、固体粒子、水分含有量、含油総量などの物質の品質レベルのパラメータ要求を提出する。

1.乾燥食品が直接接触する圧縮空気: この種類の食品圧縮空気は一般的に輸送と混合に使用され、食品生産に使用される。 圧縮空気は直接食品と接触します。乾燥した食品なので、空気の湿度が湿っていると、空気は乾燥食品と反応するので、空気の湿度にはもっと厳しい要求があります。

ISO 8573-1:2010規格では、この圧縮空気品質分類: ①. 固体粒子: レベル1;②. 水: レベル2 ③. オイル: レベル1

2.非乾燥食品が直接接触する圧縮空気: この種類の食品圧縮空気は一般的に輸送と混合に使用され、通常は食品生産にも使用される。 食品と直接接触します。

ISO 8573-1:2010規格では、この圧縮空気品質分類: ①. 固体粒子: レベル1;②. 水: レベル4;③. オイル: レベル1

三、圧縮空気システムはどのように選択すべきですか

食品業界はどのように安全で効率的な圧縮空気システムを選択するか、まず企業の生産過程で圧縮空気を使用する方式を確定し、確定した場合企業の安全で効率的な空気圧縮システムの問題をうまく解決できる。

定期的なリスク評価:

圧縮空気が食品の安全にリスクがあるかどうかを効果的に監視し、企業は食品生産中の潜在的リスクに注意し、圧縮空気の使用について初歩的なリスク評価と分類を行った後実践規範に基づいて、各種類と応用が正しい空気品質を提供することを確保するとともに、適用する空気品質基準を満たす必要がある。

適切な圧縮と浄化空気設備を選択します

食品が汚染されるリスクを最大限に防ぐことができるが、多くの企業は圧縮空気中に存在する汚染物と汚染源を知らず、危害分析の過程で圧縮空気を無視している。

新しい圧縮空気システムには二つの主要な汚染源が存在すると考えられている

吸入された空気と圧縮機は、一般的に圧縮機は潤滑と冷却のために空圧オイルが必要であるが、この過程は油を下流に持ち込んで汚染する可能性が高い。 圧縮機油の汚染を避けるためには、主要な汚染源を取り除く必要があるが、現在、多くの食品と飲料企業は「オイルフリー圧縮機」技術の空気圧縮システムを採用している。

オイルフリー圧縮機はこれまで、乾式オイルフリー、渦オイルフリー、水潤滑オイルフリーがあるその中でオイルフリー潤滑は近年コンプレッサーの話題が最も多い機械である。

油水潤滑のない機械:

1.潤滑部分は水で、しかも純粋な水である

2.絶対に油を含まず、水を含む

3、水潤滑はすべて単軸コンプレッサーで、乾式オイルレスより安いのはわずかではない。

4、90kw以上で、水冷式のものを使うことが望ましい水冷式のコンプレッサーは、オイルがなくても油がある人でも、簡単なタワーを作って冷却する必要がありますもちろん冷却効果は空冷式より厳密でなければならない。

オイルレス潤滑コンプレッサー

食品企業は様々な潜在的リスクがもたらす影響を考慮しなければならない。もし100% オイルフリー圧縮機を使用すれば、コンプレッサーから空気を圧縮する潜在的リスクを最大限に低減し、企業の生産に保障を提供できる。

最後に、食品企業は消費者の健康のために圧縮空気システムの安全を確保しなければならない。 消費者は購入した食品の安全性を非常に重視しているので、生産過程で、空気圧縮システムとの操作はすべて記録して、不必要なトラブルを避けるべきだ!